Vins Haut-Médoc Hanteillan - Princesses - 2018

Avis Viniou

Le Château Hanteillan 2018, produit en Haut-Médoc, est un vin typiquement bordelais, issu du prestigieux terroir du Médoc, réputé pour ses vins puissants et élégants. La cuvée Princesses est une expression classique de cet assemblage à dominante de Cabernet Sauvignon et Merlot, bien équilibrée avec des notes de fruits noirs, de cassis et de prune, rehaussées par des touches subtiles d'épices et de cèdre provenant de l'élevage en barriques. Le millésime 2018 est connu pour avoir offert des conditions de maturité optimales grâce à un été chaud et sec, suivi de pluies bienvenues juste avant les vendanges.

Le Médoc, situé dans la région de Bordeaux, est caractérisé par un climat océanique tempéré, propice à la vigne. Les sols graveleux du Médoc, qui assurent un excellent drainage, réchauffent rapidement après la pluie, favorisant ainsi la maturation des raisins. Cette région viticole, riche en histoire, est reconnue pour produire certains des vins les plus célèbres au monde, grâce à son terroir unique et à son savoir-faire viticole hérité des siècles passés.

Pour accompagner le Château Hanteillan 2018, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur sa richesse et sa structure tannique. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un entrecôte bordelaise ou un gigot d’agneau, seront des alliés parfaits. En guise de plat régional, un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises s'harmonise également très bien avec ce vin. Les fromages affinés, comme un Saint-Nectaire ou un Cantal, sublimeront également ses arômes profonds.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela lui permettra de révéler toute sa palette aromatique et de profiter pleinement de sa texture soyeuse et de ses tanins fondus. N'hésitez pas à le carafer une heure avant de le déguster pour que ses arômes s'ouvrent avec élégance.