Vins Haut-Médoc Château Marsillon - 2017

Avis Viniou

Le Château Marsillon 2017 est un vin rouge de l'appellation Haut-Médoc, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux. Ce vin est issu de cépages typiques de la région, souvent un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot, bien que la composition exacte ne soit pas spécifiée. Le millésime 2017, caractérisé par des conditions climatiques variables, a entraîné une récolte relativement modeste en volume mais d'une qualité notable. Le terroir du Médoc, avec ses sols graveleux et bien drainés, favorise la maturation optimale des raisins, permettant de produire des vins structurés et élégants. La vinification traditionnelle et l'élevage en fût de chêne pour ce type de vin accentuent sa complexité et sa capacité de vieillissement.

La région viticole de Bordeaux, et en particulier le Médoc, est renommée mondialement pour ses crus prestigieux. Le climat océanique tempéré de cette région offre des étés chauds et des hivers doux, accompagnés par une pluviométrie régulière qui contribue au développement harmonieux de la vigne. Le Médoc possède une riche histoire vinicole, avec des châteaux établis depuis plusieurs siècles.

Pour accompagner ce Haut-Médoc, optez pour des plats de viande rouge comme un rôti de bœuf ou un magret de canard. Les grillades et les plats en sauce, telles qu'une entrecôte bordelaise, se marient également bien avec ce type de vin. Pour une touche locale, envisagez un confit de canard ou un fromage affiné comme le Cantal ou le Comté.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Il est conseillé de le décanter une heure avant de le servir afin de permettre à ses arômes complexes de s'épanouir. Ce vin est une belle expression du Médoc, promettant une expérience gustative riche et mémorable.