Vins Haut-Médoc Château Moulin du La Lagune - 2015

Avis Viniou

Le Château Moulin de La Lagune 2015 est un vin rouge provenant de la célèbre région viticole de Bordeaux, dans l'appellation Haut-Médoc AOC. Ce millésime 2015 est le résultat d'un assemblage typique de la région, bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés, on peut raisonnablement supposer qu'il comprend du Cabernet Sauvignon, du Merlot et peut-être du Petit Verdot ou du Cabernet Franc. Le terroir du Haut-Médoc est caractérisé par des sols graveleux qui offrent un excellent drainage, idéal pour la culture de la vigne, et le climat océanique de la région apporte une fraîcheur bénéfique et une longue saison de croissance, permettant aux raisins de mûrir lentement et pleinement.

La région du Médoc possède une riche histoire viticole, ancrée dans des traditions plusieurs fois centenaires. Le climat tempéré combiné aux influences modérées de la Gironde favorisent la production de vins élégants et capiteux. Ce secteur a acquis une réputation mondiale pour ses crus classés depuis le célèbre classement de 1855, bien que ce domaine particulier n'en fasse pas partie, la région partage une qualité reconnue.

Le Château Moulin de La Lagune 2015 s'accorde merveilleusement bien avec des plats riches et savoureux. Vous pourriez le déguster avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un confit de canard ou un filet de bœuf en croûte. Les gourmets apprécieront également de l'essayer avec des fromages affinés comme le Comté ou le Roquefort.

Pour ce vin rouge complexe et élégant, je recommande une température de service entre 16 et 18 °C pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Il est préférable de le décanter une heure avant la dégustation pour développer tout son bouquet aromatique. Cela exaltera les notes fruitées et boisées typiques de ce type de vin. Profitez de ce moment de dégustation pour apprécier la profondeur et la structure de ce vin médocain.