Vins Haut-Médoc Château La Branne

Avis Viniou

Le Château La Branne, issu de l’appellation Haut-Médoc AOC, est un vin rouge sec classé Cru Bourgeois. Bien que le millésime ne soit pas précisé ici, ce domaine est reconnu pour sa régularité et la qualité de ses assemblages typiques du Médoc, le plus souvent dominés par le cabernet sauvignon, complété par du merlot, du petit verdot et parfois du cabernet franc. La vinification respecte les traditions médocaines avec un élevage en barriques, apportant structure et complexité, tout en préservant l’authenticité du fruit.

Le Haut-Médoc, prestigieuse sous-région du Médoc au nord de Bordeaux, bénéficie d’un climat océanique tempéré par la proximité de l’Atlantique et de l’estuaire de la Gironde, favorisant une maturité progressive des raisins. Les sols, composés essentiellement de graves profondes mêlées à du sable et de l’argile, offrent un drainage optimal tout en conservant la chaleur de la journée, condition idéale pour le cabernet sauvignon. L’histoire viticole du Haut-Médoc est marquée par la classification de 1855 et l’essor de nombreux crus bourgeois, garants d’un excellent rapport qualité-prix.

Ce rouge structuré et généreux se mariera parfaitement avec une entrecôte grillée, un magret de canard rôti ou des agneaux de Pauillac. Pour des harmonies plus locales, choisissez une lamproie à la bordelaise ou des cèpes poêlés. Le Château La Branne saura aussi révéler sa finesse sur des fromages à pâte dure comme le comté affiné ou des tommes du Sud-Ouest.

Pour apprécier pleinement ses arômes de fruits noirs, d’épices douces et de sous-bois, privilégiez une température de service autour de 16-18°C. Ouvrez la bouteille une à deux heures avant dégustation, voire carafée si le vin est dans sa jeunesse, afin de libérer toute sa palette aromatique et d’assouplir ses tanins. Profitez ainsi d’un grand classique du Médoc dans les meilleures conditions.