Vins Haut-Médoc Fourcas Dupré - N°2 - 2018

Avis Viniou

Le Château Fourcas Dupré, situé dans l'appellation Haut-Médoc au sein de la prestigieuse région de Bordeaux, offre avec sa Cuvée N°2 de 2018 un vin rouge sec qui incarne parfaitement le savoir-faire bordelais. Le Médoc est reconnu pour ses terroirs de graves, propices à la culture des cépages tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui constituent souvent l'assemblage caractéristique de la région. Le millésime 2018, marqué par un climat chaud et sec, confère au vin une belle concentration et une maturité aromatique. Le Château Fourcas Dupré, réputé pour sa longue histoire et son engagement envers la qualité, produit des vins reflétant parfaitement le caractère riche et structuré du Haut-Médoc.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui sauront équilibrer ses tanins et mettre en valeur ses arômes complexes. Un gigot d'agneau rôti aux herbes, un confit de canard ou un magret de canard s'accorderont harmonieusement avec la Cuvée N°2. Des plats régionaux comme un boeuf de Bazas à la bordelaise ou un cannelé bordelais en dessert souligneront également les nuances de ce Bordeaux tout en offrant une expérience gastronomique authentique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage de 1 à 2 heures permettra à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe profonde, puis humez les arômes de fruits noirs, de réglisse et de cuir. En bouche, savourez sa structure équilibrée et sa finale longue. Laisser le vin s'exprimer à travers ces trois étapes vous offrira une expérience de dégustation enrichissante.