Vins Haut-Médoc Lynch-Moussas - Les Hauts de Lynch-Moussas - Second Vin - 2022

La cuvée Les Hauts de Lynch-Moussas 2022 est le second vin du réputé Château Lynch-Moussas, situé au cœur du Haut-Médoc, une appellation prestigieuse de la rive gauche de Bordeaux. Élaboré principalement à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, comme le veut la tradition locale, ce vin rouge sec exprime à la fois la structure et la finesse typiques du terroir médocain. Le millésime 2022, marqué par un été chaud et ensoleillé, confère au vin de belles notes mûres, une matière généreuse et une belle intensité aromatique. Les raisins issus de graves profondes et de sols argilo-calcaires sont vinifiés avec précision afin de privilégier fruité, élégance et rondeur, rendant le second vin accessible dès sa jeunesse tout en conservant un style digne des grands crus.

Le Haut-Médoc fait partie des fleurons du vignoble bordelais, une région viticole à l'histoire riche, qui s’étend le long de l’estuaire de la Gironde. Les terroirs de graves garantissent un excellent drainage et une bonne maturation des cabernets, tandis que le climat océanique tempère les excès de chaleur et favorise une maturation lente et équilibrée. Depuis des siècles, la région est le théâtre de l’élaboration de vins puissants, élégants et aptes à la garde, mais les seconds vins comme Les Hauts de Lynch-Moussas permettent de découvrir plus rapidement le charme de ce terroir d’exception.

Pour accompagner ce vin souple, aromatique, aux tanins fins et à la bouche veloutée, privilégiez des viandes rouges rôties, un magret de canard, ou des plats traditionnels régionaux comme une entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard. Il s’accordera également très bien avec des fromages à pâte dure comme le comté ou le cantal.

Je vous conseille de servir ce Haut-Médoc entre 16 et 18°C, après idéalement une aération d’une heure en carafe pour permettre au vin de s’ouvrir pleinement et de dévoiler toute sa complexité. Il pourra également évoluer harmonieusement en cave pendant encore quelques années.