Vins Haut-Médoc Château Larose-Trintaudon - 2016 - 2016

Le Château Larose-Trintaudon 2016 est un vin rouge sec issu de l'appellation Haut-Médoc, dans la prestigieuse région du Médoc, au cœur de Bordeaux. Ce vin est élaboré selon la tradition bordelaise, qui privilégie souvent l’assemblage de plusieurs cépages pour obtenir équilibre et complexité. Si la composition exacte n’est pas confirmée ici, les Haut-Médoc associent en général des cépages classiques du Médoc, avec une proportion variable de Cabernet Sauvignon, de Merlot, et parfois de Petit Verdot. Le millésime 2016 a été reconnu particulièrement favorable à Bordeaux, offrant des vins alliant concentration du fruit, texture soyeuse et belle fraîcheur. Château Larose-Trintaudon est réputé pour ses vins accessibles dans leur jeunesse mais capables de bien évoluer, affichant souvent une robe profonde, des notes de fruits rouges et noirs mûrs, d’épices douces, de sous-bois et de subtils accents boisés dus à un élevage mesuré.

Le Haut-Médoc est une sous-région emblématique du Médoc, connue pour son terroir de graves profondes, qui favorise le drainage et permet une maturation optimale des raisins. Le climat y est de type océanique tempéré, avec des influences de l’Atlantique apportant douceur et humidité, idéales pour la lente maturation des baies et l’expression aromatique des grains. Cette région, forte d’une histoire viticole pluriséculaire, demeure l’un des piliers de la renommée internationale des vins de Bordeaux.

Ce vin s’accorde idéalement avec une pièce de bœuf grillée, une entrecôte bordelaise, de l’agneau rôti ou encore des gibiers à plumes. Des plats classiques comme une caille farcie aux cèpes ou un confit de canard s’associent merveilleusement à son caractère élégant et structuré. Les fromages affinés tels que le comté ou le saint-nectaire viendront également souligner sa richesse.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Haut-Médoc autour de 16-18°C. Une aération en carafe d’une à deux heures permettra d’exprimer pleinement la palette aromatique et le velouté de ses tanins, tout en mettant en valeur la fraîcheur et la typicité du millésime 2016.