Vins Non spécifié Baron Philippe de Rothschild - Mise de la Baronne - 2019

Avis Viniou

Le Baron Philippe de Rothschild a encore une fois affirmé son prestige à travers sa cuvée "Mise de la Baronne" de 2019, un vin rouge de Bordeaux sans appellation précisée mais provenant d'une région réputée pour ses terroirs variés et ses millésimes exceptionnels. Ce vin, issu d'un assemblage typiquement bordelais, bénéficie d'un millésime 2019 prometteur, souvent marqué par une richesse aromatique et une belle structure tannique. Les techniques de vinification précises et modernes de la maison Rothschild mettent en valeur la personnalité du terroir bordelais, où des sols variés, un climat tempéré par l'océan Atlantique et une tradition viticole séculaire convergent pour créer des vins d'exception. Le domaine Baron Philippe de Rothschild, reconnu mondialement, incarne à la fois l'histoire et le futur de la viticulture bordelaise avec une réputation d'excellence et d'innovation.

Pour sublimer ce vin, envisagez des plats riches en saveurs qui sauront équilibrer ses arômes puissants. Un cassoulet de Castelnaudary ou un magret de canard aux fruits rouges illustrent bien ce type d'accord. Les tanins souples et les notes fruitées du vin se marient également magnifiquement avec des fromages affinés, comme un Comté ou un Ossau-Iraty, symboles du terroir français.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température avoisinant les 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes à une heure permettrait d'ouvrir ses arômes et d'assouplir ses tanins. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe pourpre intense, puis plongez votre nez dans le verre pour découvrir des notes de fruits rouges mûrs et d'épices subtiles. En fin de bouche, laissez-vous séduire par sa longueur persistante et harmonieuse.