Vins Non spécifié l'état pur - 2019

Avis Viniou

Le vin "L'état pur" 2019, issu de la célèbre région viticole de Bordeaux, est un vin rouge qui reflète l'élégance traditionnelle de cette région renommée. Bien que l'appellation et le château soient peu spécifiés, les vins de Bordeaux sont généralement élaborés à partir de cépages classiques comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon, et le Cabernet Franc. Le millésime 2019 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiant d'une météo favorable qui a permis une maturation équilibrée des raisins. Les sols riches en grave et argile de Bordeaux, ainsi que le climat océanique tempéré, confèrent au vin une structure complexe et une belle acidité. Le domaine l'état pur, bien que jeune, se consacre à préserver l'authenticité de son terroir à travers des méthodes de vinification respectueuses de l'environnement et de la tradition.

Pour sublimer les arômes fruités et les tanins fins de ce Bordeaux 2019, optez pour des plats de viande rouge grillée ou rôtie, comme un magret de canard ou une entrecôte à la bordelaise. Les plats à base de champignons ou de truffes, tels que les risottos, s'harmoniseront également avec les notes terreuses du vin. En accord avec sa région d'origine, le vin accompagnera à merveille un plateau de fromages bordelais, notamment le Cantal ou le Saint-Nectaire.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C après un carafage d'une à deux heures, ce qui permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, humez les fragrances de fruits noirs et d'épices, avant de goûter et apprécier sa texture veloutée et son finale longue et équilibrée.