Vins Non spécifié 1904 Les Origines - 2021

Avis Viniou

Le vin "1904 Les Origines" de 2021 est un rouge sec issu de la prestigieuse région de Bordeaux, bien que ses appellations spécifiques et son assemblage ne soient pas spécifiés. Bordeaux est réputée pour sa production de vins rouges complexes, généralement composés de cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Ce millésime 2021, issu d'une année marquée par des conditions climatiques variables, promet une belle balance entre fraîcheur et concentration. Les techniques de vinification de la région mettent l'accent sur la préservation de la typicité du terroir, qui est influencé par un climat océanique modéré et des sols principalement argilo-calcaires. Le domaine "1904 Les Origines" puise son savoir-faire dans une longue histoire viticole, participant à la réputation d'excellence de Bordeaux.

Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des plats riches et savoureux comme un magret de canard aux cerises, un bœuf bourguignon, ou un cassoulet. Les saveurs intenses de ces mets se marient à merveille avec la structure tannique et les arômes fruités du vin. Pour une expérience régionale authentique, try a classique entrecôte bordelaise, parfaitement en phase avec l’élégance et la complexité de ce Bordeaux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'aérer le vin, révélant ainsi ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe profonde. Au nez, cherchez les notes primaires de fruits rouges, puis les nuances épicées apportées par l'élevage. En bouche, la complexité du vin se déploie, offrant une expérience harmonieuse et équilibrée.