Vins Non spécifié Famille Dupuy - Empreintes - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Empreintes 2019 de la Famille Dupuy est un vin rouge issu de la région prestigieuse de Bordeaux, bien que l'appellation précise ne soit pas spécifiée. Ce vin sec incarne l'expression d'un millésime 2019, associé à un assemblage classique de cépages bordelais qui renforcent sa structure et sa complexité. Le terroir bordelais, riche et varié, offre une diversité de sols et de climats qui contribuent à la profondeur et à l'élégance de ce vin. Historiquement, la Famille Dupuy est reconnue pour son savoir-faire et son engagement à produire des vins reflétant la typicité de leur terroir.

Pour sublimer le Cuvée Empreintes, optez pour des plats à base de viande rouge comme un filet de bœuf grillé ou une côte de veau aux morilles. Les saveurs robustes de ce vin se marient également avec un canard rôti ou un confit. Pour une touche locale, un magret de canard ou un cassoulet bordelais mettra en valeur ses notes fruitées et épicées, créant une harmonie entre le vin et la cuisine régionale.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa robe profonde en la faisant tourner délicatement dans le verre. Plongez ensuite dans ses arômes en les inhalant doucement pour découvrir des notes de fruits rouges mûrs et d'épices. Enfin, prenez une gorgée et laissez le vin s'attarder sur votre palais, savourant sa longueur et son équilibre.