Vins Non spécifié Cruse - Cuvée du Millénaire

Cruse Cuvée du Millénaire Brut est un vin effervescent blanc non millésimé issu de la tradition bordelaise. Elaboré par la célèbre maison Cruse, réputée pour son savoir-faire et sa capacité à produire des vins de qualité à la fois accessibles et élégants, ce brut met en avant une sélection méticuleuse de cépages blancs appartenant aux terroirs variés de la région de Bordeaux. Son assemblage, dont les détails spécifiques des cépages gardent une part de mystère, permet à la maison de garantir un style constant d’année en année, misant sur la fraîcheur, la vivacité et une bulle fine. Sa vinification suit la méthode traditionnelle avec une seconde fermentation en bouteille, gage d’un effervescent au profil aromatique équilibré, aux notes florales, de fruits à chair blanche, agrémentées de subtiles touches briochées.

Bordeaux, mondialement reconnu pour ses grands vins rouges, possède aussi une discrète mais authentique tradition de vins effervescents. Le climat océanique, tempéré par l’influence de l’Atlantique, favorise la maturation lente et régulière des raisins, garantissant une belle fraîcheur naturelle aux vins blancs. Les sols argilo-calcaires et graveleux participent à la finesse et à la minéralité des effervescents régionaux. L’histoire viticole locale, marquée par l’innovation et les échanges commerciaux avec l’Angleterre et l’Europe, explique l’existence de ces vins de fête appréciés pour leur convivialité et leur capacité à charmer les palais en toutes occasions.

La Cruse Cuvée du Millénaire Brut s’invite à l’apéritif autour de toasts aux fruits de mer, canapés de saumon fumé ou encore gougères au fromage. Elle accompagne également des huîtres du bassin d’Arcachon, un ceviche de poisson blanc ou un tartare de crevettes. Pour un accord régional, mariez-la avec des ravioles au caviar d’Aquitaine ou une poêlée de couteaux à l’ail.

Pour révéler toute la fraîcheur de ses arômes et apprécier la finesse de ses bulles, dégustez ce vin à une température de 6 à 8°C. Privilégiez des verres en forme de tulipe qui concentreront les arômes, et servez-le jeune, dans les deux à trois ans suivant l’achat, afin de profiter au mieux de sa vivacité.