Vins Non spécifié Château Leveques - 2011

Avis Viniou

Le Château Leveques 2011, un rosé de Bordeaux, se présente comme un vin sec, bien ancré dans le terroir bordelais reconnu pour sa diversité. Bien que le cépage reste non spécifié, les rosés de Bordeaux sont souvent issus de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon ou le Cabernet Franc, qui confèrent au vin une belle structure et une certaine fraîcheur fruitée. L’année 2011, marquée par un climat contrasté, a permis de produire des rosés avec une acidité équilibrée, résultant en un vin rafraîchissant. La région de Bordeaux, avec ses sols graveleux et ses influences maritimes, apporte un subtil mélange de minéralité et de complexité tout en jouissant d'une réputation mondiale pour ses vins de qualité. Le Château Leveques, bien que discret, est reconnu localement pour son respect des méthodes traditionnelles de vinification.

En termes d'accords mets-vins, ce rosé s’accordera à merveille avec des plats légers tels qu'une salade de chèvre chaud ou des crustacés grillés, qui feront ressortir ses arômes fruités et sa fraîcheur. Pour une expérience régionale, accompagnez-le d'un plateau d'huîtres du bassin d'Arcachon, accentuant ainsi le lien avec ses origines bordelaises.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température avoisinant les 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le reposer quelques minutes après ouverture pour que ses arômes s'ouvrent subtilement. Commencez par admirer sa belle teinte saumonée au service. En le portant au nez, vous découvrirez ses fragrances de fruits rouges et d'agrumes. Enfin, sa dégustation offrira une palette équilibrée et rafraîchissante, idéale pour les journées ensoleillées.