Vins Non spécifié Château Haut Pougnan - Cristal Pougnan

Avis Viniou

Le Château Haut Pougnan propose cette Cuvée Cristal Pougnan, un rosé non millésimé issu du cœur de la région bordelaise, bien que l'appellation précise ne soit pas spécifiée. La vinification d'un rosé sec dans cette région, réputée surtout pour ses rouges, montre un usage créatif des cépages locaux, probablement Merlot et Cabernet Sauvignon. Bordeaux est renommée pour ses sols argileux et calcaires avec un climat océanique tempéré, ce qui favorise une maturation équilibrée des raisins. Château Haut Pougnan, avec une histoire ancrée dans la tradition, connaît une reconnaissance pour la qualité constante de ses vins.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats légers qui sauront sublimer sa fraîcheur et ses arômes. Une salade de langoustines ou un carpaccio de saumon accentueront ses notes fruitées. Les poissons grillés et les légumes méditerranéens seront également des alliés parfaits, tandis qu'un cannelé bordelais fera un clin d'œil gourmand à la région d'origine.

Servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier toute sa vivacité. Un léger passage d'environ 30 minutes en carafe lui permettra d'exprimer pleinement ses arômes. Commencez la dégustation par une observation visuelle de sa robe brillante, avant d'inhaler ses nuances de fruits rouges frais. En bouche, savourez son équilibre entre acidité et rondeur.