Vins Non spécifié Le Puy - Retour des îles - 2018

Avis Viniou

Le Puy "Cuvée Retour des îles" 2018 est un vin rouge issu du vignoble de Bordeaux, élabore´ par le célèbre Château Le Puy. Bien que l'appellation spécifique ne soit pas précisée, ce vin bénéficie du terroir unique de la région, connu pour ses sols calcaires et argilo-limoneux. Le millésime 2018, marqué par un climat contrasté, a favorisé des raisins riches en arômes et en complexité. Château Le Puy, avec son histoire séculaire, est réputé pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement. La particularité de cette cuvée réside dans sa maturation en barriques durant un voyage maritime, qui intensifie son bouquet tout en lui conférant une touche saline unique.

Pour accompagner ce Bordeaux atypique, optez pour des plats de viande rouge, comme un magret de canard ou un filet de bœuf grillé. Les arômes complexes du "Retour des îles" se marieront également magnifiquement avec des plats un peu épicés ou des fromages affinés, accentuant les notes salines et épicées du vin. En choisissant des spécialités régionales, un confit de canard ou des cèpes à la bordelaise enrichiront l'expérience gustative en correspondant à l'élégance et la profondeur du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’ouvrir. En premier lieu, observez sa robe rubis profonde, puis humez les parfums élégants de fruits rouges et d'épices. Enfin, dégustez en laissant le vin tapisser le palais, en notant la texture soyeuse et la finale longue et raffinée.