Avis Viniou
Le Château Beau Regard 2016 est un vin rouge typique de Bordeaux, bien que son appellation et son sous-région ne soient pas spécifiées. Ce vin est issu d'un millésime reconnu pour sa qualité dans la région, offrant une belle structure tannique et une complexité aromatique. Le terroir bordelais, avec son sol riche en graves et argiles, favorise un développement optimal des cépages de la région, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon ou le Cabernet Franc, souvent utilisés dans des assemblages prestigieux. Bordeaux est réputée pour son climat océanique tempéré qui permet une maturation lente des raisins, donnant des vins élégants et bien équilibrés. Le vignoble du Château Beau Regard a su tirer parti de cet environnement exceptionnel, fortifiant sa réputation au fil des années pour produire des vins alliant tradition et modernité.
Ce Bordeaux 2016 se mariera parfaitement avec une entrecôte à la bordelaise agrémentée d'échalotes fondantes et d'une sauce au vin rouge. Pour un accord régional, choisissez un canard à la bordelaise ou un pâté de campagne. Les saveurs riches et les tannins veloutés du vin complèteront à merveille une sélection de fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Saint-Nectaire. Les plats en sauce, notamment ceux à base de viande rouge, mettront en valeur la profondeur et la complexité aromatique de ce vin.
Pour apprécier pleinement ce Château Beau Regard 2016, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure lui permettra d'exprimer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices qui s'échappent du verre. En bouche, ce Bordeaux dévoilera des saveurs raffinées, avec une belle longueur qui laisse une impression durable.
