Avis Viniou
Ce vin blanc provient de la célèbre région viticole de Bordeaux, plus précisément de l'exploitation Earl Gilles Guerrin. La "Cuvée Pouilly-fuissé" 2021 se distingue par sa couleur moelleux, révélant un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Même si le cépage spécifique n'est pas mentionné, ce type de vin utilise généralement le Chardonnay, qui apporte des arômes riches et subtils. Le millésime 2021 incarne la finesse et l'élégance caractéristiques de son terroir. Bordeaux, bien que davantage reconnu pour ses rouges, propose ici un vin blanc dont le climat et le sol confèrent des qualités uniques. Ce domaine, avec son histoire ancrée dans la tradition, s'attache à produire des vins en respectant le savoir-faire local.
Pour sublimer ce vin, pensez à le servir avec des plats tels qu'une volaille en sauce crémeuse, un fromage de chèvre affiné, ou encore des crustacés tels que des langoustines ou des noix de Saint-Jacques. De plus, des plats régionaux comme le cabillaud à la bordelaise pourraient également se marier harmonieusement avec ce vin, mettant en valeur ses notes florales et fruitées.
Pour une dégustation optimale, servez ce Pouilly-fuissé à une température idéale de 10-12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s’aérer quelques minutes dans le verre pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante, puis humez pour détecter des notes de fruits à chair blanche et d'agrumes. Enfin, laissez le vin en bouche développer sa riche palette aromatique pour en apprécier pleinement la douceur et la fraîcheur.
