Vins Non spécifié Château Rollan de By - Le Blanc - 2018

Avis Viniou

Le Château Rollan de By Cuvée Le Blanc 2018 est un vin blanc sec issu de la célèbre région de Bordeaux, bien que son appellation et sous-région spécifiques ne soient pas précisées. Ce vin illustre le savoir-faire bordelais, avec une belle expression fruitée et une acidité bien équilibrée, typique des vins blancs de la région. Le terroir bordelais, avec ses sols graveleux et argilo-calcaires, confère au vin une minéralité agréable qui s'harmonise avec les notes de fruits blancs et d'agrumes. Le climat océanique modéré de Bordeaux apporte une fraîcheur vibrante. Le Château Rollan de By est réputé pour sa production de vins de qualité et son engagement envers des pratiques viticoles précises et respectueuses.

Pour sublimer ce vin, des accords mets-vins autour de fruits de mer et de poissons grillés seraient idéaux. Pensez à des huîtres, des crevettes sautées à l'ail, ou un filet de saumon en croûte. Pour un accord régional, optez pour un plateau de fromages de chèvre de la région bordelaise, qui rehaussera le caractère fruité et minéral du vin.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Le Blanc 2018, servez-le à une température idéale entre 10 et 12°C. Il n'est généralement pas nécessaire de carafer ce type de vin, mais une aération légère avant la dégustation peut libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide avant de plonger votre nez pour apprécier ses notes citronnées et florales. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa finale élégante.