Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 1999 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Beau-Site |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
1999 - 2003
|
Maturité
2004 - 2013
|
Apogée
2014 - 2023
|
Déclin
2024 - 2038+
|
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Avis Viniou
Le Château Beau-Site 1999, issu de l'illustre région de Bordeaux, se présente comme une expérience sensorielle captivante. Ce vin rouge, bien que son assemblage ne soit pas spécifié, est probablement dominé par les cépages traditionnels de Bordeaux tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et peut-être le Cabernet Franc. Le millésime 1999, après plus de deux décennies, promet une évolution fascinante, déployant potentiellement des arômes secondaires et tertiaires de fruits mûrs, de cuir et d'épices. Bordeaux, avec son climat tempéré par l'influence de l'Atlantique et ses sols variés allant du calcaire à l'argile, favorise la maturation équilibrée des raisins, offrant des vins d'une grande complexité. Le domaine Château Beau-Site, avec sa longue tradition de viticulture, est reconnu pour sa capacité à produire des vins élégants et structurés, respectant les caractéristiques typiques de la région.
Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes rouges grillées comme une côte de bœuf ou un carré d'agneau, dont la richesse et la tendreté accentueront la profondeur du vin. Les plats traditionnels tels que le canard aux cerises ou le confit de canard souligneront les nuances fruitées et épicées du vin tout en respectant son équilibre. Pour une touche régionale, des cèpes de Bordeaux, poêlés à l'ail et au persil, apporteront une harmonie parfaite.
Lors de la dégustation du Château Beau-Site 1999, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16-18°C, après un carafage d'une heure pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe, qui devrait être d'un rubis profond avec des reflets grenats. Au nez, prenez le temps de savourer ses arômes complexes de fruits mûrs, de cuir et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse, sa structure tannique bien intégrée et sa finale longue et persistante.
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Bordeaux Château Beau-Site 1999