Fiche Vin
Information
| Conditionnement | 0 |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 1995 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | La Peyre |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| 0 | |
| 2025 | 25 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
1996 - 1999
|
Maturité
2000 - 2004
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Apogée
2005 - 2019
|
Déclin
2020 - 2029+
|
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Avis Viniou
Le Château Lapeyre 1995, un vin rouge de Bordeaux, est un bel exemple de l'élégance que cette région viticole emblématique peut offrir. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit indiqué, les vins de Bordeaux sont traditionnellement élaborés à partir de cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc, ce qui leur confère une structure complexe et une profondeur aromatique. Le millésime 1995 a été particulièrement bon pour Bordeaux, avec des conditions météorologiques équilibrées favorisant une maturation complète des raisins. Ce vin vieilli présente probablement des arômes tertiaires de cuir, de sous-bois et un éventail de fruits confits, témoignant de son évolution en cave.
La région de Bordeaux est reconnue pour ses terres fertiles et variées, alliant sols graveleux, calcaires et argileux. Le climat océanique tempéré, adouci par l'influence du Gulf Stream, favorise une viticulture de haute qualité. Bordeaux possède une histoire viticole riche qui remonte à plusieurs siècles, ce qui lui confère une grande expertise dans l'art de la vinification.
Pour mettre en valeur les qualités de ce Château Lapeyre 1995, pensez à l'associer avec des mets qui sauront sublimer ses arômes et sa texture. Un carré d'agneau rôti, un magret de canard ou encore un plateau de fromages affinés bordelais comme le Cantal ou le Comté seraient des choix parfaits. Vous pouvez aussi opter pour des plats régionaux comme le confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise.
Lors de la dégustation, il est crucial de servir ce vin à une température idéale pour en apprécier toutes les nuances. Une température de 16-18°C est recommandée pour ces vieux Bordeaux. Pensez à carafer le vin avant la dégustation pour le laisser s'exprimer pleinement après des années passées en bouteille.
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Bordeaux Château Lapeyre 1995