Avis Viniou
La Cuvée Sterenn du Château Cranne est un vin rouge de Bordeaux, issu du millésime 2022. Bien que la sous-région ou l'appellation spécifique ne soient pas précisées, ce vin porte la signature caractéristique de son domaine. Bordeaux est célèbre pour ses assemblages complexes. Ce vin rouge, produit d'une vinification traditionnelle, met en avant un savoir-faire respectueux du terroir. Bien que ce vin ne soit pas certifié biologique, les méthodes de culture peuvent tout de même viser à privilégier l'équilibre naturel des sols et des vignes.
La région bordelaise est l'une des plus prestigieuses au monde pour la production de vin. Elle bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par l'Atlantique, qui permet une maturation progressive des cépages. Le sol de Bordeaux est diversifié, mêlant graviers, argile et calcaire, offrant ainsi des caractéristiques uniques à chaque parcelle. Cette diversité du terroir permet à Bordeaux de produire des vins aussi variés que complexes. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, conférant une profondeur de tradition et de qualité à ses vins.
Pour sublimer la Cuvée Sterenn, vous pouvez l'associer avec des plats régionaux tels qu'un magret de canard aux cèpes ou une entrecôte bordelaise. Ce vin se marie également très bien avec des plats riches et savoureux comme un cassoulet ou un gigot d'agneau rôti. Les fromages affinés à pâte dure, comme un comté bien vieilli, sont aussi de très bons compagnons.
Il est recommandé de déguster cette Cuvée Sterenn à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure tannique. La carafage peut être envisagé une à deux heures avant la dégustation pour permettre au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité aromatique.
