Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2012 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Claud-Bellevue |
| Cuvée | La Folie d'Ana |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2012 - 2014
|
Maturité
2015 - 2018
|
Apogée
2019 - 2023
|
Déclin
2024 - 2026+
|
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Avis Viniou
Le Château Claud-Bellevue, avec sa cuvée La Folie d'Ana 2012, nous offre un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bordeaux. Ce millésime 2012 témoigne de l'élégance et de la complexité typiques des vins de Bordeaux. Bien que la composition précise en cépages ne soit pas détaillée, il est probable que ce vin inclut des variétés traditionnelles de la région telles que le Merlot, le Cabernet Sauvignon ou encore le Cabernet Franc. Ces cépages sont souvent assemblés pour créer un équilibre entre richesse et structure. Quant à la vinification, bien qu'il n'y ait pas de particularité mentionnée, on peut supposer que la méthode traditionnelle bordelaise a été suivie, avec un élevage pouvant inclure un passage en fûts de chêne.
La région de Bordeaux est renommée pour son climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique. Ce climat favorise une maturation régulière des raisins, tandis que les sols variés — allant des graves aux argilo-calcaires — apportent une richesse et une diversité minérale précieuses aux vins. L'histoire viticole de Bordeaux est riche de plus de deux millénaires, les Romains ayant planté les premières vignes.
Pour sublimer ce vin rouge, considérez de l'associer avec des plats qui mettent en valeur sa profondeur et sa structure. Des viandes rouges grillées ou un magret de canard se marient parfaitement. Pour une expérience gastronomique locale, osez un agneau de Pauillac aux herbes ou un entrecôte bordelaise. Des fromages affinés, comme un Cantal ou un Comté, compléteront également ce vin avec élégance.
En termes de dégustation, ce vin rouge de Bordeaux sera optimal à une température de service de 16-18°C. Cela permettra de libérer ses arômes complexes tout en préservant la fraîcheur et l'équilibre de sa structure tannique. Considérez de le carafer légèrement pour permettre une meilleure oxygénation et révéler toute la complexité de ses arômes.
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Bordeaux Château Claud-Bellevue La Folie d'Ana 2012