Vins Non spécifié Les Hauts de Riquets - Orchis - 2021

Avis Viniou

Le vin Les Hauts de Riquets Cuvée Orchis 2021 est un vin blanc sec en provenance de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. Bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés, les vins blancs de Bordeaux sont souvent élaborés à partir de cépages comme le Sémillon, le Sauvignon Blanc et parfois la Muscadelle. Le millésime 2021 a été marquée par des conditions climatiques capricieuses, avec un gel printanier significatif mais suivi d'un été relativement chaud, favorisant une belle maturité des raisins. Le terroir bordelais, connu pour ses sols argilo-calcaires et graveleux, confère généralement aux vins une minéralité raffinée et une belle complexité aromatique.

La région de Bordeaux jouit d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'océan Atlantique. Cette influence maritime, conjuguée à la diversité des sols, permet aux vins de développer des caractères uniques. Bordeaux a une longue histoire viticole remontant à l'époque romaine, et elle est réputée mondialement pour ses vins rouges puissants ainsi que ses vins blancs secs et liquoreux d'exception.

Pour accompagner ce vin blanc sec, envisagez de préparer des plats qui en rehausseront les saveurs. Pensez à un carpaccio de Saint-Jacques au citron vert, des poissons grillés ou des fruits de mer qui feront écho à sa fraîcheur et sa minéralité. Les plats régionaux tels qu'une assiette d'huîtres du bassin d'Arcachon ou une poêlée de cabillaud bordelaise se marieront parfaitement avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température optimale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement son bouquet aromatique et sa vivacité. Ce vin sera un excellent choix à savourer jeune, dans les deux à trois prochaines années, afin de profiter de sa fraîcheur et de son caractère fruité.