Vins Non spécifié Château Lagrange - Grenet - 2023

Avis Viniou

Le Château Lagrange 2023, une Cuvée Grenet, est un vin rouge issu de Bordeaux, réputé pour son élégance et sa structure. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, cette cuvée s'inscrit typiquement dans la tradition bordelaise, souvent dominée par des cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc. Le millésime 2023, encore très jeune, promet des notes de fruits rouges vibrants, une structure tannique soignée et un potentiel de garde intéressant.

La région de Bordeaux est emblématique pour ses vins d'assemblage. Bénéficiant d'un climat océanique tempéré, la région voit des étés chauds et des hivers doux, parfaits pour la maturation optimale des raisins. Les sols sont divers, allant du gravier et du sable aux argiles et calcaires, contribuant à la complexité et à la diversité des vins produits. Bordeaux est une région viticole prestigieuse avec une histoire riche, capitale mondiale du vin, elle est reconnue pour la qualité et le prestige de ses crus.

Pour accompagner ce vin rouge de caractère, des plats de viande rouge rôtie ou grillée sont idéaux, tels qu'un filet de bœuf Rossini avec foie gras ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les plats à base de champignons, tels qu’un risotto aux cèpes, peuvent également sublimer ses arômes. Pour une touche régionale, envisagez un canard à la bordelaise, qui mettra en valeur la complexité et la profondeur du vin.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. En raison de sa jeunesse, une aération en carafe d'environ une heure pourrait être bénéfique pour libérer toute sa palette aromatique et l'harmoniser davantage.