Vins Non spécifié Château Lissière - Coste-Lise - 2017

Avis Viniou

Le Château Lissière, basé dans la prestigieuse région de Bordeaux, nous propose ici un vin rouge de l'année 2017, connu sous le nom de Cuvée Coste-Lise. Ce vin est une délicieuse expression du savoir-faire bordelais, mariant sûrement plusieurs cépages typiques de la région comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, bien que la composition exacte ne soit pas spécifiée. Élevée en AOC sans précisions supplémentaires, cette cuvée bio reflète l'engagement du domaine envers des pratiques respectueuses de l'environnement. 2017 à Bordeaux est marqué par des conditions climatiques particulières, avec notamment un gel printanier qui a réduit les rendements, mais a donné des raisins de très belle qualité pour ceux qui ont pu échapper à ce fléau.

Bordeaux, située dans le sud-ouest de la France, bénéficie d'un climat océanique tempéré qui aide à la maturation optimale des raisins. Les sols de la région, qui varient entre graves, argile et calcaire, apportent une grande diversité de terroirs, cette richesse se retrouve dans la complexité des vins produits. L’histoire viticole de Bordeaux est parmi les plus illustres au monde, contribuant à la renommée internationale des vins français.

Pour accompagner cette Cuvée Coste-Lise, on pourrait envisager des mets qui mettront en valeur sa structure et ses arômes typiques. Pensez à des viandes rouges grillées ou rôties, un magret de canard aux figues ou encore un plateau de fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux. Un confit de canard, plat emblématique du sud-ouest, s'accordera merveilleusement bien avec ce vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge entre 16 et 18°C afin qu'il exprime pleinement ses arômes et sa structure. N’hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation pour qu’il s’ouvre et révèle toute sa complexité en bouche.