Vins Non spécifié Clos Lagueffière - 2018

Avis Viniou

Ce Clos Lagueffière 2018 est un vin rouge issu de la région prestigieuse de Bordeaux, en France. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables avec un été chaud et sec, permettant une maturation optimale des raisins. Bien que l’assemblage précis ne soit pas spécifié, il est très probable qu’il s’agisse d’un classique bordelais associant le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois le Cabernet Franc, cépages emblématiques de la région. La vinification, fidèle à la tradition locale, consiste généralement en une fermentation en cuve inox ou béton, suivie d’un élevage qui peut inclure un passage en fût de chêne, à même d’apporter structure et complexité aromatique au vin.

Bordeaux, célèbre dans le monde entier pour ses vins rouges d’assemblage, bénéficie d’un terroir exceptionnel. Le climat océanique tempéré apporte douceur et humidité, et les sols — mêlant argile, graves et calcaire — favorisent une belle diversité d’expression du raisin. L’histoire viticole de Bordeaux remonte à l’époque romaine et s’est développée grâce à son commerce florissant, faisant aujourd’hui de cette région un pôle d’excellence du vin. La richesse de ses terroirs et son savoir-faire ancestral en font une référence pour les amateurs de vins rouges équilibrés et élégants.

Ce Clos Lagueffière 2018 accompagne parfaitement la cuisine traditionnelle du Sud-Ouest, notamment une entrecôte grillée, un magret de canard rôti ou une lamproie à la bordelaise. Il se mariera aussi très bien avec des fromages affinés, comme un Ossau-Iraty ou un Saint-Nectaire, ainsi que des plats mijotés aux saveurs riches, tels qu’un bœuf bourguignon ou un cassoulet.

Pour pleinement apprécier ce vin, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après une aération de 1 à 2 heures en carafe. Cela permettra d’exprimer toute la palette aromatique du vin, révélant des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de légers tanins soyeux.