| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Château Hostens-Picant |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2026 | 17,00 ⏠|
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Jeunesse
2016 - 2018
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Maturité
2019 - 2022
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Apogée
2023 - 2027
|
Déclin
2028 - 2035+
|
Le ChĂąteau Hostens-Picant 2016 est un vin rouge qui exprime la richesse et la tradition du vignoble bordelais. Issu principalement des cĂ©pages traditionnels de la rĂ©gion comme le Merlot, probablement majoritaire dans lâassemblage, accompagnĂ© de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, ce millĂ©sime dĂ©voile une belle intensitĂ© aromatique, avec un fruitĂ© mĂ»r Ă©voquant la cerise noire, la prune et le cassis, rehaussĂ© de notes subtiles dâĂ©pices douces, de tabac blond et de bois fondu, typiques du passage en fĂ»ts de chĂȘne. LâannĂ©e 2016 fut excellente Ă Bordeaux, marquĂ©e par un Ă©tĂ© chaud et sec, suivi de pluies bĂ©nĂ©fiques en septembre qui ont favorisĂ© une maturation optimale des raisins, offrant ainsi des vins complexes, Ă©lĂ©gants et bien structurĂ©s, dotĂ©s dâun potentiel de garde intĂ©ressant.
Bordeaux est une rĂ©gion viticole emblĂ©matique du sud-ouest de la France, rĂ©putĂ©e pour ses sols variĂ©s, composĂ©s principalement dâargiles, de graves et de sables, qui apportent richesse et diversitĂ© aux vins produits. BĂ©nĂ©ficiant dâun climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, avec des influences de lâAtlantique, la rĂ©gion se distingue par des hivers doux et des Ă©tĂ©s modĂ©rĂ©ment chauds, des conditions idĂ©ales pour lâĂ©laboration de grands vins rouges Ă©quilibrĂ©s et expressifs. Bordeaux porte une longue tradition viticole, datant de lâAntiquitĂ©, qui façonne aujourdâhui encore son style et sa renommĂ©e internationale.
Au niveau des accords mets-vins, ce rouge Ă©lĂ©gant se mariera parfaitement avec des viandes rouges grillĂ©es ou rĂŽties, comme un faux-filet de bĆuf bordelais ou un magret de canard. Il sublimera Ă©galement un confit de canard ou un agneau de Pauillac, et conviendra bien aux fromages affinĂ©s Ă pĂąte dure, type comtĂ© ou cantal. Les plats rĂ©gionaux comme lâentrecĂŽte Ă la bordelaise ou la lamproie Ă la bordelaise feront particuliĂšrement honneur Ă ce vin, soulignant sa structure tannique et sa palette aromatique.
Pour une dĂ©gustation optimale, il est conseillĂ© de servir le ChĂąteau Hostens-Picant 2016 Ă une tempĂ©rature de 16-18°C, aprĂšs une Ă©ventuelle ouverture ou un passage en carafe dâune heure pour bien rĂ©vĂ©ler toute la complexitĂ© de ses arĂŽmes. Ce vin peut ĂȘtre dĂ©gustĂ© dĂšs Ă prĂ©sent ou conservĂ© encore quelques annĂ©es pour profiter dâune Ă©volution harmonieuse de ses notes tertiaires.
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