Vins Non spécifié Château Gauthier - 1996

Château Gauthier 1996 est un vin rouge provenant du prestigieux vignoble de Bordeaux, une région reconnue mondialement pour la qualité et la diversité de ses vins. Bien que l’appellation et le détail des cépages ne soient pas spécifiquement renseignés pour ce millésime, la tradition bordelaise veut que ce type de vin rouge soit généralement issu d’un assemblage, où l’on retrouve souvent le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois le Cabernet Franc. Le millésime 1996 a été marqué par une météo contrastée, offrant des conditions optimales pour les raisins dans plusieurs secteurs du Bordelais, surtout en Médoc, laissant espérer une belle structure, de la maturité et un bon potentiel de garde, tout en conservant une belle fraîcheur.

Bordeaux est une région dont la renommée s’est bâtie sur la richesse de ses terroirs. Les sols variés, constitués de graves, d’argiles et de calcaires, ainsi qu’un climat tempéré, influencé par la proximité de l’océan Atlantique et de nombreux cours d’eau, permettent une maturité régulière des raisins et une complexité aromatique remarquable. L’histoire viticole de Bordeaux remonte à l’Antiquité, et la région s’est imposée au fil des siècles comme l’un des berceaux du vin d’assemblage et du vieillissement en barriques, pratiques qui forgent la typicité, l’élégance et la longévité des vins rouges locaux.

Ce type de vin rouge, arrivé à maturité après près de trente ans de garde, s’accordera idéalement avec des plats traditionnels du Sud-Ouest, comme un confit de canard, une entrecôte à la bordelaise, ou encore un agneau de Pauillac rôti. Les mets en sauce, les champignons et les fromages affinés, à pâte dure, mettront également en valeur sa complexité. Il exprimera le meilleur de sa palette aromatique après une aération en carafe, servie à une température de 17 à 18°C. Pensez à le déguster dans de grands verres pour apprécier toute sa finesse et sa persistance en bouche. Profitez de ce grand classique de Bordeaux, invitation à la découverte d’un millésime patiné par le temps.