Vins Pauillac Baron Philippe de Rothschild - Mise De La Baronnie - 2016

Avis Viniou

Le Pauillac Baron Philippe de Rothschild 2016, issu du prestigieux terroir du Médoc à Bordeaux, est une cuvée raffinée nommée "Mise De La Baronnie". Imprégné du caractère noble de sa région viticole, ce vin rouge bénéficie d'une vinification experte qui révèle l'harmonie de ses cépages traditionnels : principalement le Cabernet Sauvignon, accompagné de Merlot et parfois de Cabernet Franc. Le millésime 2016, connu pour sa structure exceptionnelle, se distingue par son équilibre et sa complexité aromatique. Le terroir de Pauillac, aux graves bien drainantes, et le microclimat doux de la région, nourrissent des vins puissants et élégants. La maison Baron Philippe de Rothschild, avec son riche héritage et sa réputation mondiale, élève ses vins avec un savoir-faire inégalé.

Pour accompagner ce Pauillac, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties comme un filet de bœuf ou un gigot d'agneau, qui mettront en valeur la profondeur du vin. Les plats à base de cèpes ou de truffe, typiques de la gastronomie du sud-ouest de la France, se marieront aussi à merveille avec ses notes boisées et épicées, créant une symphonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure, afin de libérer pleinement ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis sentez les arômes de fruits noirs et de boisé délicat. Enfin, en bouche, appréciez sa structure soyeuse et ses tanins fondus, promettant un plaisir prolongé.