Vins Pauillac Bouillet Kevin Arbois Pupillin Pépin Rouge - 2022

Avis Viniou

Le vin "Bouillet Kevin Arbois Pupillin Pépin Rouge 2022" est un rouge issu de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Pauillac dans le Médoc. Cette appellation est réputée pour ses vins rouges d'exception, principalement élaborés à partir de cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc. Le millésime 2022 promet une belle concentration grâce à des conditions climatiques favorables, offrant un équilibre parfait entre élégance et puissance. Situé entre l'Atlantique et l'estuaire de la Gironde, le terroir de Pauillac est caractérisé par des sols graveleux qui assurent un excellent drainage et apportent finesse et complexité aux vins. Bien que le château Bouillet Kevin Arbois ne soit pas traditionnellement associé aux vins de Pauillac, il s'en imprègne avec un style unique.

Pour sublimer ce Pauillac 2022, envisagez un accord avec des viandes rouges, telles qu'un carré d'agneau rôti ou un magret de canard. Les grillades et les plats en sauce, comme un bœuf bourguignon, offrent des combinaisons savoureuses. Pour une touche locale, accompagnez-le d'une entrecôte à la bordelaise. Les arômes profonds de fruits noirs et les notes épicées de ce vin seront ainsi magnifiquement mis en valeur.

En termes de dégustation, servez ce vin autour de 16-18°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre aux tanins de s'assouplir et aux arômes de s'épanouir. Commencez par observer la robe profonde du vin, suivie de l'inhalation de ses arômes complexes de cassis et d'épices. Enfin, goûtez-le en notant son ampleur, son équilibre et sa longue finale.