Avis Viniou
Le Château Batailley Gcc 2015 est un vin rouge prestigieux en provenance de l'appellation Pauillac, une des régions les plus renommées du Médoc à Bordeaux. Ce vin est typiquement un assemblage de cépages classiques bordelais comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc. Le millésime 2015 est particulièrement apprécié pour ses conditions climatiques idéales, offrant des vins riches et structurés. Le terroir de Pauillac, composé de sols graveleux, apporte puissance et élégance au vin. Le Château Batailley, avec une longue histoire de production de vins de qualité, bénéficie d'une réputation bien méritée pour sa vinification rigoureuse et son respect des traditions bordelaises.
Ce Pauillac se marie parfaitement avec des plats riches en saveurs. Un gigot d'agneau rôti, un filet de bœuf en croûte ou encore un magret de canard aux épices exalteront ses tannins et sa rondeur. Les fromages à pâte dure, comme un Comté affiné, offrent également une belle harmonie gustative. Pour un accord régional, un cassoulet réchauffera vos papilles tout en sublimant les arômes du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Château Batailley Gcc 2015 à une température de 16-18°C. Il est conseillé de carafer le vin pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe grenat profonde, puis découvrez ses arômes envoûtants de fruits noirs, de cuir et de cèdre au nez. En bouche, savourez sa structure équilibrée, ses tannins soyeux et sa finale longue et persistante.
