Vins Pauillac Château Belgrave - Les Fleurs de Belgrave - 2014

Avis Viniou

Le Château Belgrave 2014 "Cuvée Les Fleurs de Belgrave" est un vin rouge produit dans le prestigieux terroir de Pauillac, situé dans la région de Bordeaux, Médoc. Ce vin est un assemblage typique du Médoc, probablement composé de Cabernet Sauvignon, Merlot et d'autres variétés régionales, même si le cépage précis n'est pas mentionné. Le millésime 2014 a été marqué par un climat favorable, avec un été chaud suivi de précipitations en septembre, qui ont permis une maturation optimale des raisins. Le sol graveleux du Médoc contribue à la production de vins puissants et structurés. La région de Pauillac est célèbre pour ses terroirs d'exception et ses techniques de vinification soignées, qui donnent naissance à des vins élégants et raffinés. Le Château Belgrave, bien que non classifié dans cette fiche, jouit d'une bonne réputation pour ses vins équilibrés et expressifs.

Pour ce vin, je recommande des accords gourmands tels qu'un gigot d'agneau rôti ou un magret de canard aux cerises, qui mettront en valeur les tanins soyeux et les arômes fruités du vin. Les viandes grillées ou un plateau de fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Saint-Nectaire, peuvent aussi sublimer ses nuances délicates. Des plats régionaux comme un confit de canard ou un entrecôte bordelaise seraient des choix parfaits pour créer une harmonie gustative avec ce Pauillac distingué.

Lors de la dégustation, le Château Belgrave 2014 doit être servi à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation afin de permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. En observant sa robe, on devrait voir une belle couleur rubis profonde. Lors de l’olfaction, des arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices douces devraient émerger. Enfin, lors de la dégustation, appréciez sa structure tannique élégante et sa finale longue et harmonieuse.