Vins Pauillac Château Lynch-Moussas - Les Hauts de Lynch-Moussas - 2018

Avis Viniou

Le Château Lynch-Moussas, situé à Pauillac dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, propose avec sa cuvée "Les Hauts de Lynch-Moussas" 2018 un vin rouge élégant et expressif. Composé principalement de Cabernet Sauvignon et de Merlot, ce millésime 2018 se distingue par sa structure tannique et ses arômes de fruits noirs mûrs. Le sol graveleux du Médoc, allié à un climat tempéré océanique, confère au vin une minéralité et une élégance typiques des grands vins de Pauillac. Château Lynch-Moussas, avec son histoire remontant au XVIIIe siècle, est réputé pour produire des vins de grande qualité, offrant complexité et potentiel de garde impressionnant.

Pour accompagner ce Pauillac, optez pour un magret de canard aux cerises ou un carré d'agneau rôti avec des herbes de Provence, qui souligneront ses notes fruitées et épicées. Parmi les plats régionaux, un confit de canard ou un steak bordelais à l'échalote se mariera magnifiquement, accentuant la richesse du vin tout en équilibrant ses tanins.

Lors de la dégustation, servez ce Pauillac à une température de 16-18°C. Un carafage de deux heures est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement et de libérer ses arômes complexes. À l'œil, admirez sa robe rubis profond. Au nez, profitez des arômes de cassis, de prune et de cèdre. Enfin, en bouche, appréciez ses tanins soyeux, sa structure harmonieuse et une finale persistante, qui en font un vin aussi plaisant à déguster aujourd'hui qu'à conserver pour demain.