Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Jeroboam (3l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2004 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pauillac |
| Château / Domaine | Grand-Puy Ducasse |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Jeroboam (3l) | |
| 2025 | 75 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2004 - 2008
|
Maturité
2009 - 2014
|
Apogée
2015 - 2025
|
Déclin
2026 - 2031+
|
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Avis Viniou
Le Grand Puy Ducasse 2004 est un vin rouge de l'appellation Pauillac, située dans la prestigieuse région du Médoc, à Bordeaux. Ce terroir est reconnu pour produire des vins robustes et élégants, principalement à base de Cabernet Sauvignon, accompagnés de Merlot et parfois d'un soupçon de Petit Verdot. Le millésime 2004, marqué par un climat tempéré, a permis une maturation lente des raisins, conférant au vin des tanins soyeux et des arômes complexes de fruits noirs, de cèdre et d'épices subtiles. Pauillac bénéficie d’un sol graveleux qui offre un excellent drainage et contribue à la richesse structurelle des vins. Le Château Grand Puy Ducasse, avec son histoire remontant au 18ème siècle, est réputé pour sa production authentique qui reflète le caractère puissant et raffiné de Pauillac.
Pour sublimer ce vin, envisagez de l'accompagner de plats comme un carré d'agneau rôti aux herbes, ou un bœuf Wellington. Les accords classiques incluent également un canard aux cerises, qui viendrait souligner les nuances fruitées du vin. Pour une option régionale, un magret de canard aux cèpes se marierait parfaitement, en résonance avec les caractéristiques terreuses et boisées du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Pauillac à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'une à deux heures est conseillé pour permettre au vin de s’aérer et de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe grenat profonde. Humez le verre pour apprécier ses notes complexes de fruits noirs et de bois précieux. Enfin, prenez une première gorgée pour découvrir son équilibre harmonieux, sa structure tannique raffinée et sa finale longue et persistante.
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Bordeaux Pauillac Grand Puy Ducasse 2004