Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pauillac |
| Château / Domaine | Tour Sieujean |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 45,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2018 - 2021
|
Maturité
2022 - 2028
|
Apogée
2029 - 2036
|
Déclin
2037 - 2046+
|
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Avis Viniou
Le Château Tour Sieujean 2017 est un vin rouge issu de l'appellation Pauillac, située au cœur du Médoc, dans la célèbre région viticole de Bordeaux, en France. Ce millésime 2017 est élaboré à partir d'un assemblage traditionnel bordelais, même si les proportions exactes des cépages ne sont pas spécifiées, on peut s'attendre à une dominance de Cabernet Sauvignon complétée de Merlot, ce qui confère au vin sa structure et son élégance. Le Pauillac est réputé pour ses vins puissants et complexes, offrant généralement des arômes de fruits noirs, de cassis ainsi que des notes de tabac et de cèdre. La vinification y est soignée, avec un élevage en barriques de chêne qui apporte une dimension supplémentaire de complexité et de potentiel de vieillissement.
La région de Pauillac bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des automnes doux et humides, favorisés par la proximité de l'estuaire de la Gironde. Les sols sont principalement constitués de graves, qui assurent un excellent drainage, idéal pour la culture du Cabernet Sauvignon. L'histoire viticole de Pauillac est riche, ancrée dans une tradition séculaire avec des châteaux emblématiques.
En termes d'accords mets-vins, le Château Tour Sieujean 2017 s'accorde idéalement avec des plats de viande rouge, comme un entrecôte grillée ou un magret de canard. Les arômes et la structure du vin se marient également bien avec des fromages affinés comme le Comté ou le Roquefort. Pour une expérience locale, pensez à le déguster avec une lamproie à la bordelaise, une spécialité régionale en sauce.
Pour apprécier pleinement ce Pauillac, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra au vin de révéler toute sa richesse aromatique et sa profondeur. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour aérer les tanins et réveiller ses arômes subtils.
Autre millésime
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Bordeaux Pauillac Château Tour Sieujean 2017