Fiche Vin
Information
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 49,50 € |
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2000 - 2003
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Maturité
2004 - 2012
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Apogée
2013 - 2022
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Déclin
2023 - 2032+
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Avis Viniou
Le Château Pauillac de la cuvée Réserve de la Comtesse 1998 est un vin rouge en provenance de l'emblématique région de Bordeaux, et plus précisément de l'appellation Pauillac, située dans le Médoc. Ce vin est un assemblage typiquement bordelais, souvent composé de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois le Cabernet Franc, bien que la composition exacte ne soit pas précisée. Le millésime 1998 est réputé pour avoir offert de bonnes conditions de maturation, notamment en fin de saison, permettant aux raisins d'atteindre une belle maturité phénolique, élément crucial pour les cépages bordelais. La viticulture traditionnelle de Pauillac et le savoir-faire du château sont palpables dans la complexité et la structure de ce vin, révélant des arômes de fruits noirs, de cèdre et des notes de sous-bois caractéristiques des grands Bordeaux vieillissant avec grâce.
La région viticole de Bordeaux, et particulièrement le Médoc, bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés relativement secs. Les sols de gravier, typiques de Pauillac, sont parfaits pour le drainage, condition idéale pour les vignes de Cabernet Sauvignon. L'histoire viticole de Pauillac est prestigieuse, avec des racines remontant plusieurs siècles, réputée pour produire certains des vins les plus raffinés et durables du monde.
Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets qui sauront sublimer sa profondeur et sa charpente. Un agneau de Pauillac rôti aux herbes, un bœuf Wellington, ou encore un magret de canard sauce aux champignons seront d'excellents compagnons. Pour les fromages, optez pour un Comté affiné ou un Saint-Nectaire.
La dégustation de ce vin devrait se faire à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer avant de le servir pour permettre aux arômes de se libérer pleinement après de longues années en bouteille. Profitez de ce moment pour apprécier toute la complexité et l'élégance que le terroir de Pauillac a à offrir.
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Bordeaux Pauillac – Château RESERVE DE LA CONTESSE 1998