Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2007 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pauillac |
| Château / Domaine | L héritier |
| Cuvée | 2007 |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 89 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2007 - 2011
|
Maturité
2012 - 2016
|
Apogée
2017 - 2026
|
Déclin
2027 - 2036+
|
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Avis Viniou
Le vin "L'héritier" 2007 est un rouge provenant de la prestigieuse appellation Pauillac, située dans la région bordelaise du Médoc en France. Cette cuvée 2007 est particulièrement caractéristique de l'équilibre et de la structure que l'on attend d'un Pauillac. Ce vin est probablement un assemblage de cépages typiques de la région, tels que le Cabernet Sauvignon dominant, complété par du Merlot, et éventuellement des touches de Cabernet Franc, Petit Verdot ou Malbec. Bien qu’aucune vinification particulière ne soit mentionnée, un Pauillac est souvent élevé en fûts de chêne, ce qui ajoute de la complexité et du potentiel de garde.
La région viticole de Bordeaux, et plus spécifiquement le Médoc, bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la viticulture, avec des étés chauds et des hivers doux. Le sol graveleux du Médoc, caractéristique de la région, offre un drainage exceptionnel et favorise les conditions de maturation optimales pour les cépages rouges. Pauillac est l'une des communes les plus reconnues du Médoc, riche d'une histoire viticole ancienne et abritant de nombreux grands crus classés.
Pour accompagner ce Pauillac 2007, privilégiez des mets qui sauront mettre en valeur sa structure tannique et ses arômes complexes. Un gigot d'agneau rôti aux herbes sera un choix parfait, tout comme un magret de canard aux fruits rouges. De plus, des fromages affinés comme le comté ou le brebis Pyrenées feront un excellent accord, soulignant la finesse du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures permettrait de révéler tous ses arômes subtils et les nuances de son vieillissement. Profitez de sa dégustation pour savourer chaque note de fruits noirs, de cèdre et de sous-bois qui émergent de cette élégante cuvée.
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Bordeaux Pauillac L héritier 2007 2007