Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pauillac |
| Classification | 4ème Grand Cru Classé |
| Château / Domaine | Château Cht Duhart-Milon |
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Avis Viniou
Le Château Duhart-Milon est un prestigieux quatrième grand cru classé de l’appellation Pauillac, située dans la région viticole renommée de Bordeaux, plus précisément dans le Médoc. Ce vin rouge, bien que non millésimé, reflète le caractère typique des vins de Pauillac, connu pour leur structure puissante et leur complexité aromatique. Même si le détail des cépages n'est pas précisé, typiquement, les vins de cette région sont majoritairement composés de Cabernet Sauvignon, souvent assemblés avec du Merlot, du Cabernet Franc et parfois du Petit Verdot. Ces cépages sont le reflet parfait du terroir du Médoc, célèbre pour ses sols graveleux, qui permettent un excellent drainage et absorbent la chaleur, favorisant une maturation optimale des raisins.
La région de Bordeaux, et en particulier la sous-région du Médoc, bénéficie d'un climat tempéré océanique, influencé par la proximité de l'Atlantique. Cela permet une longue saison de croissance, propice au développement de tannins mûrs et à l'obtention de vins équilibrés. Historiquement, le Château Duhart-Milon fait partie des domaines prestigieux de Bordeaux, ce qui se traduit par la constance et la qualité de ses productions.
Pour accompagner ce vin rouge structurellement riche et tannique, optez pour des accords classiques tels qu'un carré d'agneau rôti, un entrecôte grillée ou encore du canard aux fruits rouges. Vous pouvez également explorer des accords régionaux, comme un confit de canard ou un civet de biche, qui s'harmonisent bien avec la richesse du vin.
Dégustez ce Pauillac à une température idéale de 16-18°C pour permettre à ses arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices de s'exprimer pleinement. Pensez à le décanter une heure avant service pour aérer le vin et adoucir ses tannins, gageant ainsi d'une belle expérience de dégustation.
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