Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1911 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pauillac |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Pichon Longueville Comtesse de Lalande |
Cuvée | Comtesse de Lalande |
Degré d'alcool | 12,5 % |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 1 500,00 € |
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Jeunesse
1913 - 1915
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Maturité
1916 - 1923
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Apogée
1924 - 1942
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Déclin
1943 - 2023+
|
Le Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1911 est une véritable pièce de collection. Ce grand cru classé de Pauillac, en plein cœur du Médoc, incarne la quintessence des vins de Bordeaux. La cuvée Comtesse de Lalande se distingue par son assemblage traditionnel qui mêle principalement du cabernet sauvignon, du merlot, avec une touche de cabernet franc et de petit verdot. Ce millésime 1911, vieilli plus d'un siècle, captive par sa rareté et son intérêt historique. La vinification, réputée soignée, met en valeur un savoir-faire ancestral.
La région de Pauillac bénéficie d’un climat océanique tempéré avec une influence maritime qui modère les températures. Les sols graveleux du Médoc sont réputés pour offrir un excellent drainage et une parfaite exposition au soleil, conférant aux vins de cette appellation leur caractère distinctif. Pauillac est une région chargée d'histoire, connue pour produire des vins parmi les plus prestigieux du monde, souvent associés à des châteaux emblématiques.
Pour les accords mets-vins, un Pauillac de cet âge demande des plats raffinés qui mettent en valeur sa complexité et son élégance. Des viandes savoureuses comme un agneau de Pauillac rôti, des cèpes à la bordelaise, ou un tournedos Rossini sont des choix parfaits pour sublimer ce vin exceptionnel. Les fromages affinés, tels un vieux comté ou un brie truffé, peuvent aussi être de belles alliances.
Lors de la dégustation, ce vin rare nécessite une préparation délicate. Il est conseillé de le laisser reposer debout pendant plusieurs jours pour permettre aux sédiments de se déposer. Le carafage doit être fait avec soin pour préserver ses arômes délicats. La température idéale de service se situe autour de 16-18°C pour révéler toute sa complexité aromatique et sa texture soyeuse.
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