Vins Pauillac Lafite - Carruades - 2010

Avis Viniou

Le Château Lafite, situé dans l'appellation prestigieuse de Pauillac, propose avec sa cuvée Carruades 2010 un vin rouge exceptionnel, issu principalement de cépages tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Ce millésime se distingue par son équilibre et sa complexité, offrant des arômes profonds de fruits noirs, de cèdre et une subtile note minérale, typique du terroir graveleux du Médoc. La vinification soignée en barriques de chêne contribue à sa structure tannique élégante et à son potentiel de vieillissement remarquable. Pauillac bénéficie d'un climat océanique tempéré qui, associé à ses sols uniques, confère aux vins une richesse et une finesse inimitables. Le Château Lafite est renommé mondialement pour son histoire, sa tradition viticole séculaire et son engagement constant vers l'excellence.

Pour sublimer le Carruades de Lafite 2010, optez pour des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un carré d'agneau ou un filet de bœuf. Les plats en sauce, comme un bourguignon aux cèpes, révèleront également la profondeur aromatique de ce vin. Pour une option régionale, un magret de canard aux figues serait un choix judicieux, harmonisant les saveurs robustes du plat avec les tanins fins du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 17-18°C après l'avoir carafé pendant environ deux heures pour libérer pleinement ses arômes. Commencez l'évaluation visuelle, observant la robe grenat intense aux reflets pourpres. Découvrez ensuite le bouquet olfactif en inhalant les parfums de fruits mûrs et les nuances boisées. Enfin, appréciez la dégustation en bouche, marquant la rondeur, les tanins soyeux et la persistance des saveurs.