Vins Pessac-Léognan Château Lafont Menaut - 2018

Avis Viniou

Le Château Lafont Menaut 2018, issu de l'appellation Pessac-Léognan dans la région viticole de Bordeaux, est un vin rouge raffiné, marqué par l'élégance du terroir des Graves. Ce millésime est typiquement composé principalement de Cabernet Sauvignon et de Merlot, bénéficiant d'un terroir propice grâce à ses sols graveleux bien drainés et un climat océanique tempéré, favorisant une maturation optimale des raisins. La région de Pessac-Léognan se distingue par ses terroirs variés et son climat doux, influencés par l'Atlantique et la Garonne, apportant des conditions idéales pour la production de grands vins rouges et blancs. Le Château Lafont Menaut jouit d'une réputation croissante, sous la direction passionnée de la famille Perrin, qui met un point d'honneur à allier tradition et innovation dans ses méthodes de vinification.

Pour accompagner ce Pessac-Léognan 2018, envisagez des mets qui sauront valoriser sa structure et ses arômes subtils. Un magret de canard rôti, une entrecôte grillée ou un carré d'agneau en croûte d'herbes seraient des choix excellents. Les plats de la région bordelaise, comme une lamproie à la bordelaise ou un fromage de brebis local, compléteront également le profil gustatif de ce vin, en soulignant sa complexité et sa richesse aromatique.

Ce vin de Bordeaux devrait être dégusté à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe grenat profonde, puis laissez-vous séduire par son bouquet complexe de fruits rouges mûrs, d'épices délicates et de notes grillées. En bouche, appréciez sa texture soyeuse, son bel équilibre et sa finale élégante et persistante. Une véritable invitation à la découverte sensorielle.