Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2008 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pessac-Léognan |
| Château / Domaine | Château Carbonnieux Gcc |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 47,68 € |
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2011 - 2014
|
Maturité
2015 - 2019
|
Apogée
2020 - 2027
|
Déclin
2028 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Château Carbonnieux, Grand Cru Classé de Graves, est un vin rouge de l'appellation Pessac-Léognan de la région de Bordeaux, millésime 2008. Ce vin est principalement élaboré à partir de cépages typiques bordelais tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, offrant une structure élégante et des arômes complexes de fruits noirs, épices et notes boisées provenant de son élevage en fûts de chêne. Pessac-Léognan bénéficie d'un terroir exceptionnel avec un sol argilo-graveleux et un climat océanique tempéré qui favorisent une belle maturation des raisins. Le Château Carbonnieux, fondé au XIIIe siècle par des moines bénédictins, jouit d'une renommée mondiale pour la qualité de ses vins, alliant tradition et innovation.
Pour sublimer le Château Carbonnieux 2008, optez pour des accords avec des viandes rouges grillées, un carré d'agneau rôti ou des magrets de canard. Les plats mijotés comme un bœuf bourguignon ou un cassoulet toulousain feront également honneur à ce vin, en enrichissant ses arômes de fruits mûrs et d'épices. Pour une expérience toute bordelaise, accompagnez-le d'une entrecôte à la bordelaise, rehaussée d'une sauce au vin rouge et échalotes.
Pour déguster pleinement ce Château Carbonnieux 2008, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le décanter au moins une heure avant la dégustation pour laisser les arômes se libérer pleinement. Observez la robe intense et élégante de ce vin, respirez ses arômes de fruits noirs et de sous-bois, puis laissez-vous porter par sa palette aromatique complexe lors de la dégustation. Ce vin évolutif offre une belle longueur en bouche, avec des tanins fondus qui témoignent de son superbe équilibre.
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Bordeaux Pessac-Léognan Château Carbonnieux Gcc 2008