Vins Pessac-Léognan Château Malartic Lagravière

Avis Viniou

Le Château Malartic-Lagravière est un domaine renommé situé dans l'appellation Pessac-Léognan, au cœur des Graves à Bordeaux. Ce vin rouge, bien que non millésimé, est typiquement élaboré à partir d'un assemblage de cépages bordelais classiques tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc. La région des Graves est caractérisée par ses sols de graves profondes, qui confèrent au vin une élégance minérale distincte. Le climat tempéré, avec une influence océanique considérable, favorise la maturation lente des raisins, permettant une expression complexe des arômes. Le Château Malartic-Lagravière jouit d'une réputation solide pour ses techniques de vinification précises, mêlant tradition et innovation, et son histoire remonte au XVIIIe siècle, symbolisant ainsi une longévité et une expertise remarquables.

Pour sublimer ce Pessac-Léognan, optez pour un entrecôte grillée, accompagnée de cèpes sautés, qui fera écho aux tanins veloutés et aux notes fumées du vin. Essayez aussi un canard rôti aux herbes ou des plats emblématiques comme l'agneau à la bordelaise, qui trouvent une belle résonance avec la profondeur et la structure de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Dans un premier temps, admirez la robe du vin, souvent d'un rouge grenat profond. Puis, humez le bouquet, explorant les notes de fruits noirs, de tabac et de sous-bois. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur, sa finesse et sa longueur persistante.