Vins Pessac-Léognan Château Malartic Lagravière - 14806216 - 2020

Avis Viniou

Le Château Malartic Lagravière produit dans la région de Pessac-Léognan en 2020 une remarquable cuvée demi-sec. Ce vin blanc de Bordeaux, typique de l'appellation Graves, se distingue par sa fraîcheur et son équilibre. Bien que la composition exacte du cépage ne soit pas spécifiée, l'association possible de Sémillon et Sauvignon Blanc, classiques dans la région, promet des arômes floraux et des notes d'agrumes. Le terroir graveleux et le climat océanique tempéré de Bordeaux, associés à une vinification soignée, confèrent à ce vin une minéralité impressionnante et une belle complexité. Le Château Malartic Lagravière est réputé pour ses pratiques viticoles rigoureuses et son histoire qui remonte au XVIIIe siècle, renforçant sa position parmi les crus de prestige de Bordeaux.

Pour mettre en valeur ce vin demi-sec, privilégiez des accords avec des poissons grillés, des volailles en sauce crémeuse ou des plats à base de fruits de mer comme la coquille Saint-Jacques. Ce vin se marie également à merveille avec des spécialités régionales telles que les huîtres du bassin d'Arcachon. Pour une alliance plus exotique, des plats légèrement épicés comme la cuisine thaï ou des sushis peuvent souligner la vivacité et la fraîcheur de ce blanc.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température entre 10 et 12°C pour révéler toute sa fraîcheur aromatique. Un temps de carafage de 30 à 45 minutes peut être bénéfique pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Commencez la dégustation en observant sa couleur dorée, puis humez les arômes subtils et complexes qui s'en dégagent. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre acidité et rondeur, en prenant le temps d'apprécier la longueur en bouche caractéristique de ce terroir d'exception.