Vins Pessac-Léognan Château Lucheyhalde - 2018

Avis Viniou

Le Château Lucheyhalde 2018 est un vin rouge sec de l'appellation Pessac-Léognan, nichée au cœur de l'estimée région des Graves à Bordeaux. Ce millésime, tirant avantage du terroir unique constitué de graves profondes et d'un climat océanique tempéré, offre une robe éclatante. Les cépages majoritaires tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon apportent des arômes de fruits rouges, de prune et une structure élégante. La vinification soignée et le vieillissement en barriques de chêne confèrent au vin une complexité et une longueur en bouche significatives. Pessac-Léognan jouit d'un microclimat exceptionnel et d'une géologie alliant gravier et argiles, influent sur sa typicité. Le Château Lucheyhalde, une propriété avec une riche histoire et rénovée au début du 21e siècle, s'investit dans une viticulture durable et respectueuse de l'environnement, contribuant ainsi à sa réputation grandissante.

Pour accompagner ce Pessac-Léognan 2018, pensez à des plats de caractère qui complètent ses arômes et sa structure tannique. Le canard rôti aux figues ou une côte de bœuf grillée seraient des choix idéaux. Des plats de la région comme le magret de canard ou les cèpes de Bordeaux renforcent l'alliance entre la cuisine locale et ce vin prestigieux. Les fromages affinés tels que le Comté ou le Saint-Nectaire se marieront également à merveille avec sa richesse aromatique.

Pour une dégustation optimale de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C après l'avoir carafé durant environ une à deux heures pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Au premier regard, admirez sa robe intense. En le portant au nez, il révélera des notes de fruits noirs, de tabac et de bois toasté. En bouche, appréciez sa rondeur, ses tannins bien fondus et une finale persistante. Profitez de ce vin dans les trois à dix prochaines années pour savourer son évolution.