Vins Pessac-Léognan Le Parc De Léognan - 2013

Avis Viniou

Le Parc De Léognan 2013 est un vin rouge issu de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, précisément dans le sous-région des Graves. Ce millésime présente un assemblage typique de cépages bordelais, probablement composé majoritairement de Cabernet Sauvignon et de Merlot, bien qu'il ne soit pas spécifié ici. L'année 2013 a été marquée par des conditions climatiques difficiles, exigeant une main experte pour produire des vins de qualité. Le terroir de Graves, réputé pour ses sols graveleux, favorise une bonne rétention de chaleur, apportant au vin une belle structure avec des notes de fruits rouges mûrs, des nuances épicées et une pointe minérale. Pessac-Léognan est célèbre pour ses châteaux historiques et ses techniques de vinification innovantes qui ont su s'adapter au fil des siècles. Le Parc De Léognan témoigne de cette tradition, tout en insufflant une touche contemporaine à ses vins.

Pour sublimer ce Pessac-Léognan, optez pour un gigot d'agneau rôti aux herbes, qui mettra en valeur ses tanins soyeux et ses arômes fruités. Les cèpes ou truffes accompagnent merveilleusement bien ce type de vin, rehaussant ses notes terreuses. Pour une touche plus régionale, une lamproie à la bordelaise compléterait idéalement ce vin, grâce à sa richesse et à sa complexité.

À déguster à une température idéale entre 16 et 18°C, ce vin mérite d'être carafé 30 minutes avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. En observant sa robe rubis profond, vous noterez une belle brillance. Au nez, attendez-vous à des arômes complexes de fruits noirs, de cèdre et une légère touche fumée. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture ample et ses tanins raffinés, promesse d'un plaisir gustatif intense et long en bouche.