Vins Pessac-Léognan Château Brown - La Pommeraie de Brown

Avis Viniou

Le Château Brown, situé dans la prestigieuse appellation Pessac-Léognan, nous présente ici une cuvée non millésimée, La Pommeraie de Brown. Ce vin rouge, issu de l'assemblage typique de la région, met en avant la richesse de son terroir de Graves, caractérisé par ses sols graveleux qui offrent aux cépages une belle maturité. Pessac-Léognan bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisant une maturation optimale des baies. Le Château Brown, avec son histoire riche en tradition, est reconnu pour la qualité constante de ses vins, qui marient complexité aromatique et élégance.

Pour mettre en valeur La Pommeraie de Brown, envisagez des plats comme un magret de canard sauce aux airelles ou un gigot d'agneau rôti aux herbes. Ces mets soulignent les tanins veloutés et les arômes fruités et épicés du vin. Optez également pour un assortiment de fromages à pâte dure comme le Comté affiné, qui se marie délicieusement avec le caractère du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Carafez-le une heure avant pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. À l'œil, appréciez sa robe rubis profonde. Au nez, respirez ses notes de fruits noirs, de tabac et de sous-bois. En bouche, explorez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa longueur en bouche remarquable.