Vins Pessac-Léognan Château - le petit HAUT LAFITTE - 2015

Avis Viniou

Le Château le Petit Haut Lafitte 2015 est un vin rouge issu de l'appellation Pessac-Léognan, nichée dans la prestigieuse région des Graves à Bordeaux. Ce millésime met en avant un assemblage typique des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, offrant une complexité aromatique et une structure tannique raffinée. Le terroir de Pessac-Léognan, avec son sol graveleux, confère au vin une élégance et une minéralité remarquables. Cette appellation bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation des raisins. Le Château Smith Haut Lafitte, producteur de ce vin, jouit d'une riche histoire et d'une renommée internationale pour ses vins de grande qualité, alliant savoir-faire traditionnel et techniques modernes.

Pour harmoniser avec ce Pessac-Léognan, privilégiez des plats riches en saveurs comme un magret de canard aux figues ou un gigot d'agneau rôti. Les mets à base de champignons sauvages et les fromages affinés, tels qu'un Cantal entre-deux, sublimeront également la palette aromatique de ce vin. Les spécialités de la région, telles que la lamproie à la bordelaise ou un confit de canard, s'accorderont parfaitement avec ses notes subtiles et sa structure complexe.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le servir, afin de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat profonde, humez ses arômes de fruits noirs, d'épices et de légères notes boisées. Enfin, savourez sa bouche ample, structurée et persistante, qui révèle toute l'élégance du terroir bordelais.