Vins Pessac-Léognan Pape Clément - Cuvée Bernard Magrez Grand Cru Classé de Graves - 2018

Avis Viniou

Le Château Pape Clément 2018, un Grand Cru Classé de Graves, est un vin rouge de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan, en Bordeaux. Ce vin, issu d'un assemblage méticuleux dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, allie puissance, élégance et complexité. Le millésime 2018 se distingue par sa richesse aromatique, avec des notes de fruits noirs, d'épices et de réglisse, grâce à une saison de croissance marquée par une météo favorable. Les vignes poussent sur un terroir exceptionnel de graves profondes, favorisant un drainage optimal et une maturation parfaite des raisins. La région de Bordeaux est réputée pour son climat océanique tempéré et ses sols variés, influençant profondément le style des vins produits. Le Château Pape Clément, fondé au XIIIe siècle et détenu par l'illustre Bernard Magrez, est synonyme d'excellence et d'innovation viticole.

Pour sublimer ce Pape Clément 2018, accompagnez-le de plats qui sauront magnifier ses arômes complexes. Un magret de canard aux épices, un carré d'agneau rôti ou un bœuf Wellington seront des choix parfaits pour mettre en valeur sa structure tannique et sa richesse aromatique. Pour une experiénce locale, un magret de canard aux cèpes sera également un excellent compagnon, mettant en exergue les charmes du terroir bordelais.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer au moins une heure avant la dégustation pour libérer tous ses arômes et adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur profonde et ses reflets grenat, puis enivrez-vous de ses arômes intenses de fruits mûrs et d'épices au nez. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur, complexité et longueur persistante.