Vins Pessac-Léognan Château La Mission Haut-Brion - La Chapelle - 2022

Avis Viniou

Le Château La Mission Haut-Brion, situé dans l'appellation Pessac-Léognan de la région de Graves, Bordeaux, produit des vins rouges prestigieux, et la Cuvée La Chapelle 2022 est un excellent exemple. Ce vin sec bénéficie d'un terroir exceptionnel, typique de Graves, caractérisé par des sols de graviers et de sable qui offrent aux vignes un drainage parfait. Le climat océanique de la région, mitigé par la proximité de la Garonne, permet une maturation équilibrée des cépages. Bien qu'aucune information sur le cépage précis ne soit fournie, la tradition bordelaise suggère l'utilisation de Merlot, de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Le Château La Mission Haut-Brion est réputé pour son expertise en vinification, alliant technologie moderne et savoir-faire ancestral.

Pour sublimer la richesse de ce Pessac-Léognan, associez-le à un magret de canard aux cerises ou à un gigot d'agneau rôti. Les notes suaves et les tanins élégants se marient à merveille avec les viandes rouges grillées. Les plats traditionnels tels que le confit de canard avec des pommes de terre sarladaises sont aussi des accords parfaits, rendant hommage à la gastronomie de la région.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée La Chapelle, servez-la à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est conseillé pour permettre à ses arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez la belle robe rubis profond, avant d'humer les senteurs de fruits rouges mûrs et d'épices subtiles. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre harmonieux entre fraîcheur et structure, et découvrez la finale longue et complexe.